濃厚なクリームソースの上に、鮮やかで酸味が楽しめるトマトソースのスパゲッティ
トマトソースを使った時短料理です！
材料（３人分）
エサンテスパゲッティ二240g（一人分80ｇ）
エサンテパスタソーストマト＆バジル300cc
生鮭3切れ（皮と骨を取り、1.5センチ角に切る）
エキストラバージンオリーブオイル大1.5
マッシュルーム12個（厚さ７mmに切る）
エリンギ小6～7本（縦に４本に切り横半分に切る）
生クリーム300cc
塩・コショー適宜
作り方
1.4Lシチュー鍋にたっぷりの水を入れる。（約3L~）蓋をしてIRオートの湯沸かしモードで加熱する。
蒸気が出たら、塩（約大1・分量外）エサンテスパゲッティー二を加え、よく混ぜる。
もう一度蓋をして、蒸気が出たら火を止めて余熱で6分蒸らす。
2.小ソースパンにエサンテパスタソーストマト＆バジルを入れて蓋をして保温で加熱する。蒸気が出たら火を止める。
3.大フライパンにオリーブオイル・マッシュルーム・エリンギ・鮭を入れてIR7(中火）で加熱する。さっと炒め、蓋をして蒸気が出てきてから、2分加熱する。
4.3に生クリームを入れて蓋をして蒸気が出てから2分加熱する。
5.1のスパゲッティー二はコランダーにあげて水気を切り、4に加えて加熱。
蓋をしないでひと煮立ちさせてスースをからめ、塩コショウで味を調える。
6.器に盛り、
2のトマトソースをかけて、混ぜながらいただく。
トマトソースを崩しながら、
味の変化をゆっくり感じながら、楽しんでお召し上がりください。
ブログランキングに参加しています！ ポチッとしてもらえたら嬉しいです。