春野菜の旬のそら豆と筍のかき揚げ
春野菜の旬、そら豆と筍をかき揚げにしてみました！！
美味しいですよ💛
材料
そら豆12～3本
筍中1/2本千切り
ちくわ2本輪切り
新玉ねぎ小1個千切り
人参小1本千切り
じゃこ二つまみ
米粉適宜
溶き卵1個
水適宜
揚げ油：エサンテ油
調味料：つゆの素又は塩で
作り方
1.ボウルに揚げ油、調味料以外の材料すべて入れてサックリ混ぜる。
2.ウォックにエサンテ油を2センチ位入れて、電磁調理器フライ180度で温める。
3.180度になったら1をスプーンで入れる。
4.上下を返し、カラッと揚がったら取り出す。
5.つゆの素、又は塩でお召し上がりください。
美味しいですよ♪
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