お家で手作り！！カリッ、サクッ、じゃがいもの美味しさがいっぱい！！
材料
じゃがいも適宜
片栗粉適宜
エサンテ油適宜
塩・こしょう
作り方
1.じゃがいもの皮をむき、さっと洗い、クッキングペーパーで水気を拭き、
8㎜位にスライスし、さらに8㎜位に棒状に切る。
2.ウォックに2センチくらいの高さにエサンテ油を入れ、蓋をし、インダクションレンジフライモード180度で温める。
3.ジップロックに片栗粉を入れて、その中に入れ、粉をまぶす。
4.インダクションレンジが、ﾋﾟﾋﾟﾋﾟと鳴ったら、180度に設定出来たので、片栗粉をまぶしたじゃがいもを、ウォックに入れ、蓋をする。
5.3~4分したら、蓋を平行にずらしながら、蓋を取り、じゃがいもの上下をかえし蓋をする。蓋の裏に水滴がついているので、キッチンペーパーで拭き取り蓋をする。
6.さらに3~4分したら、蓋を平行にずらしながら、蓋を取り、じゃがいもの上下を返す。
蓋の裏の水滴を取る。
これを何度か繰り返し、蓋の裏に水滴がつかなくなったら、蓋をはずしたままで加熱。
カラリとなったらキッチンペーパーを敷いたバットに取り出す。
7.塩コショウをまぶし、キッチンペーパーを敷いた皿にのせる。
★エサンテ油で揚げると、安心・安全でとっても美味しい♪
★ウォックは少量の油で揚げれて、しかも油はねが少なくカラリとうまく揚がります。
★揚げた油は一回で処分してくださいね！2度使いはやめて下さ～い！
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