超カンタン！！茄子の揚げ出し(グルテンフリー）
簡単すぎて、美味しすぎて、感動！！
YouTube「まるっちカフェ」さんのレシピを参考にして、小麦粉を米粉に代えて、作りました。
グルテンフリーレシピです！
小麦粉アレルギーの人も食べれます(^^)v
材料（2人分）
茄子2本
米粉適宜
揚げ油：エサンテ油
かつを・青ネギ小口切り適宜
つゆの素：適宜
作り方
1.茄子を綺麗に洗い、キッチンペーパーで水気をとり、ヘタをとり、約1.5センチ位の厚さに切る。
2.切り口両面に、米粉をまぶし、
3.インダクションレンジにノンスティックフライパンをセットし、エサンテ油を5ミリくらい入れてプレート190度で温める。
4.そこへ、米粉をまぶした茄子を入れて、蓋をして約4～5分。
5.裏返して、蓋をして約4～5分焼く。
6.皿に取り出し、つゆの素を回しかけ、かつをと青ネギ小口切りを上にのせる。
めちゃくちゃ美味しい～♪
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