超カンタン!!茄子の揚げ出し(グルテンフリー)
簡単すぎて、美味しすぎて、感動!!
YouTube「まるっちカフェ」さんのレシピを参考にして、小麦粉を米粉に代えて、作りました。
グルテンフリーレシピです!
小麦粉アレルギーの人も食べれます(^^)v
材料(2人分)
茄子2本
米粉適宜
揚げ油:エサンテ油
かつを・青ネギ小口切り適宜
つゆの素:適宜
作り方
1.茄子を綺麗に洗い、キッチンペーパーで水気をとり、ヘタをとり、約1.5センチ位の厚さに切る。
2.切り口両面に、米粉をまぶし、
3.インダクションレンジにノンスティックフライパンをセットし、エサンテ油を5ミリくらい入れてプレート190度で温める。
4.そこへ、米粉をまぶした茄子を入れて、蓋をして約4~5分。
5.裏返して、蓋をして約4~5分焼く。
6.皿に取り出し、つゆの素を回しかけ、かつをと青ネギ小口切りを上にのせる。
めちゃくちゃ美味しい~♪
ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。