超カンタンお助けレシピ！海老がプリプリで美味しい！！
旬のアスパラと一緒に海老の炒め物。
晩ごはんのメニューに助かるレシピです！！
材料
生海老7～8匹（下処理済みのもの、塩水3％＜500ccの水・塩大1＞で洗う）
アスパラ3～4本（下の方の皮をピューラーでそいで、3等分に切る）
しめじ1パック（根を切りバラバラにしておく）
卵3個（混ぜておく）
調味料：白だし小1・塩コショウ適宜・ガーリックパウダー適宜
炒め油：エサンテ油大2
作り方
1.中フライパンにエサンテ油大2入れてプレート190度で温める。
2.アスパラ・しめじを入れて蓋をして1分。蓋を開けて混ぜて、海老を入れ蓋をして2分。
3.蓋を開けて、調味料を入れて混ぜて、蓋をし再び2分。
4.蓋を開けて。海老に火が通っていたら、溶き卵を上から回しかける。へらでそーっと混ぜたら出来上がり。
5.味はお好みでそのままでも美味しいですし、ポン酢をかけても美味しいです(*^^)v
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