大学芋が超カンタン！！フライパン一つで出来上がり。
材料
さつまいも1本
オーガニックシュガー大3
エサンテ油大1
黒ゴマ適宜
＜使用器具＞
中フライパン
インダクションレンジ
菜箸
カッティングボード
プレミアムナイフ
クッキングシート
作り方
1.さつまいもを綺麗に洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、乱切りにする。
2.中フライパンに、乱切りしたさつまいもを入れ、
上からオーガニックシュガー大3・エサンテ油大1を、回し入れ、蓋をしてIR8の中火にかける。
3.蓋が厚くなったら、箸でオーガニックシュガーとエサンテ油をからめるように混ぜ蓋をする。
IR3～5にし、これを2～3回くりかえす。
4.さつまいもに火が通ったら（串を指してスッと通るほど柔らかくなったら）、最後にあめをからめるようにクッキングシートの上に取り出し、熱いうちに黒ゴマをふる。
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