すし飯と薄揚げを一度に作ります！超カンタンレシピです。
カンタンなのに華やかなおいなりさんです！！
多重構造のステンレス鍋は、熱伝導がいいので、このような作り方が出来ます(*^^)v
めちゃくちゃ時短料理なのに、凝ったメニューに見える(*^^)v
＊「まるっちカフェ」さんのYouTubeを参考にして作らせていただきました！
いつもありがとうございます♪
材料（16個分）
＜すし飯分＞
胚芽米（白米でもOK!)2カップ
浄水330cc
調味料：12か月の食卓米酢70cc・12か月の食卓塩小さじ1・オーガニックシュガー大1
炒り黒ごま適宜
＜おいなりさん分＞
薄揚げ16枚（キッチンシアーズで切り目を入れておく）
味付け：浄水万3・12か月の食卓樽絞り醤油大3・オーガニックシュガー大3・みりん大3・白だし大1
＜トッピング飾り分＞
・きゅうりスライス8枚又は大葉4枚
・小海老8匹（きれいに洗い背ワタを取り塩ゆでしておく、）又はいくら、又はカニかま
・錦糸卵1個分、または炒り卵
・桜しょうが適宜
使用器具
大ソースパン
内鍋
インダクションレンジ
ボウル
おしゃもじ
菜箸
中フライパン
耐熱用へら
作り方
1.米は30分前に洗ってザルで水気を切っておく。
2.大ソースパンに1の米、330ccの浄水を入れて、よく混ぜておいた調味料を入れサッと混ぜる。
3.内鍋に、薄揚げとおいなりさんの味付けを入れて混ぜて、
2の上にのせて、
蓋をする。
4.インダクションレンジ8でスタート。蒸気が上がってきたら
蓋を開けて薄揚げをひっくり返し、蓋をする。
5.インダクションレンジ3で12分で火を切る。そのままで10分蒸らす。
6.薄揚げを取り出し、汁を絞る。
7.すし飯は、中ボウルに取りだし、黒ごまを炒ります。
黒ごまをいれてさっくり混ぜて冷ます。
おいなりさんの煮汁はすし飯にかける。
4等分（4つ×4＝16個分）にしておく。
8.味付けした薄揚げにすし飯を入れる。
9.すし飯の半分は、8個に普通に入れる。
10.残りの半分のすし飯は、8個を薄揚げの切り口を上にし、内側に折り返し、お好きなものをトッピングする。
カンタンで美味しいです♪
イベントなどの時にも使えます(*^^)v
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