ふわっふわのひよこ豆粉のパンケーキ（たんぱく質・繊維質が豊富）が美味しい♪
たまご無し～
乳製品なし～
小麦粉無し～
ふわっふわのパンケーキが簡単にできます！
サンドにしても、ジャム、バターをつけても美味しい！
材料 2枚分
A：ひよこ豆粉100g
ベーキングパウダー小1（アルミフリー）
12か月の食卓塩少々
B：浄水約130cc
オリーブオイル小1（生地に混ぜる用）
バニラエクストラクト又はバニラエッセンス少々
（シナモンお好みで少々）
D：焼く時の油。エサンテ油適宜
作り方
1.中ボウルにAの粉を入れて泡だて器でよく混ぜる。
2.Bの浄水・オリーブオイル・バニラエクストラクトを入れて混ぜる。
3.大フライパンをIRプレート170度で加熱、水がコロコロと鳴ったら薄くエサンテ油を敷き、
2の生地を半分量流し入れ丸く広げ、蓋をして2分加熱する。
4.表面にブツブツと穴が開いてきたらうらがえす。
5.両面きつね色になるまで焼く。（裏返して約2分）
6.皿に盛り、お好きなものと一緒にどうぞ～♪
栄養価は？ 2枚中1枚分
タンパク質・・・約10.2g
糖質・・・約23.8g
食物繊維・・・約5g
脂質・・・約4.3g
カロリー・・・約189キロカロリー
カルシウム…約20㎎
鉄・・・約2.3g
マグネシウム・・・約60mg
カリウム・・・約370mg
ビタミンB1・・・約0.15mg
葉酸・・・約150ug
★小麦粉のパンケーキよりタンパク質が2倍以上！食物繊維は約5倍！
★血糖値の上昇が緩やか
★鉄・マグネシウム・葉酸などのミネラルも豊富
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