美味しい！アボカドソースのレシピ（グルテンフリー）
材料
アボカド1個・オリーブオイル30cc
手作りマヨネーズ（←レシピありクリックしてね！）100ｇ
作り方
1.アボカドの皮をむき種を取り、アボカドの実をフードプロセッサー（メタルブレード）に入れ粗みじんにする。
2.1の上から、手作りマヨネーズ（←レシピありクリックしてね！）100ｇ・オリーブオイル30ccを入れ、ペースト状にする。
＊マグロのカルパッチョのソースとして使います。
爽やかなお味のドレッシングです。
手作りマヨネーズ（←レシピありクリックしてね！）を使用しているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。
グルテンフリーです。
中西修さん発行著書「Course」の中のレシピを参考に作らせていただきました。
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