大根1本の大根おろしを使い水なしで作る！みぞれ鍋
娘がずいぶん前から、「お母さんみぞれ鍋美味しいから作ってみて～！！」 と、
何度も言われていて、気になっていたのに 全然、
作らなかったのですが、
とうとう、作りました(^^)v
大根おろしのおかげで、白菜も豚肉もすごく柔らかくなりました。
美味しいです。 薄めの味付けにして、手作りポン酢で食べました。
娘に「お勧め！」と、言ってもらったのに今まで作らなくて、勿体ないことしてました。 晩ごはんに作り、家族にも好評だったので、良かったです。
ホント、美味しいです！！
材料
大根大1本 白菜1/4 豚肉300ｇ～450g（量はお好みで）
花形人参適宜 きのこ適宜 ポン酢 白だし
作り方
1.白菜と豚肉をくるくると巻いて、
2.お鍋に入れていきます。
3.大根を1本、大根おろしします。
4.フードプロセッサーの大根おろし用のグレイディングディスクをセットし
5.おろしていきます。
6.しめじをすき間に入れ込みます。
7.その上のお鍋に、大根おろしを入れます。
8.蓋をして強火（電磁調理器10）にかけます。
9.花形人参を入れます。
10.味を見て白だし適宜を入れます。
フリージング柚子の皮（←レシピありクリックしてね！）
11.煮込みます。
12、野菜が柔らかくなったら出来上がり。
13.出来あがったら、
白菜を長いまま煮込んでいますし、
豚肉も、
食べやすいように、
キッチンバサミで白菜・豚肉を切ってください。
お好きな薬味を入れてどうぞ。
白すりごま・七味唐辛子・柚子胡椒など。
14.器に入れてどうぞ。
15.柚子の絞り汁（柚子の皮は薄く切って冷凍しておく）（←レシピありクリックしてね！）
に醤油を入れてポン酢を作りました。
めちゃくちゃ美味しいです♥
16.器に入れました。 栄養満点の鍋です(^^)v
★大根おろしと汁のおかげで、白菜も豚肉も、めっちゃめちゃ柔らかいです！！
晩ごはんを簡単に作りたい人には、このメニューは助かります。
早いし美味しいです♥
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