娘のママ友と一緒に手作りしてランチを楽しみました♥
今日は、30年近くお付き合いのあるママ友、M・A子さんが来てくれました！
大阪城で英語通訳のボランテァをしたり、ティラピスをしたりと、
超忙しい方なんですが、
最近うまく時間が合って、
続けてきてくださっています(^^)v
今日のメニューは、
1.スタンダード・プリン（←レシピありクリックしてね！）
2.ミニトマトの白だしマリネ （←レシピありクリックしてね！）
3.夏ずし （←レシピありクリックしてね！）
4.豚肉の生姜焼き （←レシピありクリックしてね！）
でした。
出来上がりの全体の様子です。
1.スタンダード・プリン（←レシピありクリックしてね！）
基本に戻り、AWから出版している料理本をみて作ってみました。
素朴でどこか懐かしいお味のプリンが出来上がりました！
2.ミニトマトの白だしマリネ （←レシピありクリックしてね！）
ミニトマトを湯むきして、絶妙ドレッシングに漬け込みました。
2～3時間冷蔵庫にいれて味をなじませます。
食べやすく美味しいです。
3.夏ずし （←レシピありクリックしてね！）
すし飯に、甘く炊いた椎茸・きゅうりの塩もみ・かまぼこ・ちりめんじゃこを入れて作りました。
上に、いっぱいの錦糸卵をのせて、手作りの紅ショウガを添えました。
あっさりと美味しい夏らしいお寿司になりました。
4.豚肉の生姜焼き （←レシピありクリックしてね！）
はちみつを豚肉の表面につけて、たまねぎと一緒に、
調味料に漬けこむと
お肉が柔らかくなります。
とっても美味しいです。
お澄ましも作りました。
桜麩・青ネギ・溶き卵を入れました。
味付けは、白だし・醤油・塩です。
二人でいっぱい、いっぱいお話して楽しかったです♪
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