カゼインフリーの生クリームを豆乳ヨーグルトで作りました♪
乳製品無使用で、豆乳ヨーグルトを使って、生クリームを作りました！
乳製品のアレルギーの方、
乳製品を控えたい方も
このレシピでカゼインフリーの生クリームが作れます(*^^)v
材料（仕上がり200g位）
有機無調整豆乳ヨーグルト400g
★豆乳ヨーグルトのレシピ←クリックしたら見れます。
メープルシロップ大1
バニラエクストラクト6滴位
オーガニックシュガー大1
12か月の食卓の塩一つまみ
有機無臭ココナッツオイル50g
＜使用器具＞
小ボウル・小ザル
クッキングペーパー
ラップ
中ボウル
泡だて器
へら
計量器
作り方
1.豆乳ヨーグルトを作る。
2.豆乳400gを一晩水切りする。
ザルにクッキングペーパーを敷き豆乳400gを入れ
3.包み、
4.ラップをして冷蔵庫に入れる。
5.豆乳ヨーグルトは水切りしたら150g位になります。
6.水切りした豆乳ヨーグルトを、中ボウルに入れ、
メープルシロップ大1と、
オーガニックシュガー大1と、
バニラエクストラクト6滴、
塩一つまみ、
を入れて泡だて器で混ぜる。
7.6のボウルに無臭ココナッツオイル50gを一気に入れて、よく混ぜる。
ココナッツオイルをゆっくり入れるとすぐに固まるので、
一度に入れてから、泡だて器で混ぜるよう注意してくださいね。
なめらかになると出来上がり。
冷やすと固くなります。
ケーキのトッピングなどにお使いください。
とっても美味しい生クリームの出来上がりです。
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