米粉を使ってイカのリングフライのレシピ（グルテンフリー）

米粉を使ってイカのリングフライのレシピ（グルテンフリー）

 

材料

するめいか２杯

米粉適宜・油

Ａ：（卵１個+水=200cc）+米粉約80ｇ

 

 

作り方

1.スルメイカはワタを取り胴と足を切り分け、胴の部分はリングに切り、足は2本ずつ切り分け、きれいに洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る。

 

2.スルメイカは米粉をはたいておく。

 

 

3.ボウルかバットにＡを作る。

 

4.フライパンに油を入れ、フライ180度で温める。

 

5.油が温まったら、2のイカを3につけて、4のフライパンにそっと入れ蓋をする。

 

 

6.蓋についた水滴をふき、時々裏返し揚げる。

 

7.タルタルソースかレモン汁をかけてどうぞ。

山椒塩・カレー塩でも美味しいです。お好みでどうぞ。

 

＊イカがあまり捕れなくなって、売っていないことが多いしお高くなりましたが、やはりイカのリングフライは美味しいです。

最高～！！

　米粉を使っているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

 

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