主菜 魚介類のレシピ

米粉を使ってイカのリングフライのレシピ(グルテンフリー)

投稿日:2018年4月23日 更新日:

米粉を使ってイカのリングフライのレシピ(グルテンフリー)

 

材料

するめいか2杯

米粉適宜・油

A:(卵1個+水=200cc)+米粉約80g

 




 

作り方

1.スルメイカはワタを取り胴と足を切り分け、胴の部分はリングに切り、足は2本ずつ切り分け、きれいに洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る。

 

2.スルメイカは米粉をはたいておく。

 

 

3.ボウルかバットにAを作る。

 

4.フライパンに油を入れ、フライ180度で温める。

 

5.油が温まったら、2のイカを3につけて、4のフライパンにそっと入れ蓋をする。

 

 

6.蓋についた水滴をふき、時々裏返し揚げる。

 

7.タルタルソースかレモン汁をかけてどうぞ。

山椒塩・カレー塩でも美味しいです。お好みでどうぞ。

 

*イカがあまり捕れなくなって、売っていないことが多いしお高くなりましたが、やはりイカのリングフライは美味しいです。

最高~!!

 米粉を使っているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。