グルテンフリーだから小麦粉アレルギーの人も安心!米粉のドーナツ

材料(4個分)
A:白玉粉40g・絹こし豆腐100g
B:砂糖2g・エサンテ油大1・塩ひとつまみ
C:米粉60g(大4)・ベーキングパウダーアルミフリー小1

作り方
1.ボウルにAを入れてよく混ぜる。

2.1にBを入れてよく混ぜる。

3.2にCを入れてひとまとめにする。

4.生地を4等分にする。


それをまた7等分する。
5.カットしたクッキングシートに7等分した生地を丸めて、上にリング状にして並べる。


6.ウォックにエサンテ油を2㎝くらい入れて170度に熱する。

そこへ5を入れる。
途中でシートは剥がれます。
7.両面色よく揚げます。

8.お好みのデコレーションでどうぞ。
9.砂糖の場合は、バットに広げて置いて揚げたてのドーナツを入れてまぶす。

10.チョコレートの場合は、小ソースパンに入れて保温50度で溶かし、揚げたドーナツを入れて、反面だけ漬けてバットの上に取りだし、上から溶けたチョコレートをすくってかける。上から可愛いチョコスプレーをのせてもOK!


★モチモチと美味しいドーナツです!!
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