豆腐を使ったみたらし団子のレシピ

水を一滴も使わずもちもちの団子、たれも美味しい！

 

 

 

 

材料

ソフト豆腐400g・白玉粉260g

たれ：水1カップ・砂糖100ｇ・醤油75g・水溶き片栗粉

 

 

 

作り方

1.ソフト豆腐は水切りしておく。

 

2.ボウルにソフト豆腐と白玉粉を入れて、手でこね耳たぶ位の硬さにする。

 

3.2の生地を8等分にして、さらに4等分して小さく丸める。

 

4.鍋に湯を沸かし、団子を入れて浮き上がったら冷水にとる。

 

5.醬油だれを作る。

中ソースパンに、水・砂糖を入れ加熱する。

沸いたら醤油・水溶き片栗粉の順に加えてとろみがついたら火を止める。

 

6.団子を串に刺し、たれをからめる。

 

とっても美味しいです♥

 

 

 

 

 

ブログランキングに参加しています！ ポチッとしてもらえたら嬉しいです。