数の子パスタのレシピ

＜数の子パスタのレシピ＞

＜材料＞

★二人分

・数の子（味付け済み）8本

・蓮根千切り大2

・パスタ200ｇ

・ゆで汁用→塩大1.1/4

調味料：（数の子の浸し汁大1・つゆの素大1・油大1）×2人分

・三つ葉・柚子千切り（適宜）

＜作り方＞

1.鍋にお湯を2Ｌ沸かす。

2.小鍋で蓮根千切りをシャキシャキ感が残る程度に茹でておく。

3.1が沸いたら、塩を入れパスタをいれる。

4.パスタの茹で時間茹でる。

5.二つの皿に、それぞれ数の子を4本ずつちぎり入れる。（包丁で切ると粒粒がやぶれるのでちぎるのがいい）

6.5の皿に蓮根をいれ、茹でたパスタをいれ、一人分の調味料を上からかけて合える。

味はお好みで調節してください。

7.仕上げに三つ葉と柚子千切りを飾る。

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