鯖のフライのレシピ

鯖のフライのレシピ

材料

生鯖の切り身3枚卸しを4～5匹

パン粉・米粉・卵適宜

揚げ油

 

作り方

1.鯖の残っている骨を毛抜きで抜きとり、切り身をよく洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る。

 

2.米粉→（溶き卵+水+油を混ぜる）→パン粉(細）につける。

 

 

 

 

3.180度の油で揚げる。

 

4.網に取りよく油を切る。

 

*鯖（サバ）は青魚で栄養価も高く血液をサラサラにしてくれるお魚です。

しかも天然です。

もっともっと食事に取り入れていきたいお魚です。

フライにすると、男性も子供もボリュームがあるので喜んで食べてくれます。

 

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