「得正のカレーうどん」（冷凍）にお野菜を補給した晩ごはん！
今日の晩ごはんは、「得正のカレーうどん」冷凍うどんにしました。
時々、冷凍ものでご飯作り、助けてもらってます。
お水を350cc沸騰させた鍋にラッピングの袋をはずして入れるだけ。
2分煮込んで溶けて来たら、スープを入れて、さらに混ぜながら、2分半煮込みます。
簡単だし、本格的なお味に仕上がるので、
私の家では、評判がいいです。
今日の昼ご飯に、
豚丼を作ったので、その残った豚肉をカレーうどんの上にトッピングしました。
タンパク質補給です。
主菜の、
手抜きの分、副菜に力を入れました(^^)v
タコときゅうりとわかめで、
酢の物（すりごまもを入れました。旦那にすりごまはいつもすってもらいます）
を作り、
もう一品は、
いつもの生野菜にしました。
サニーレタスとレタス・新玉ねぎのスライス・人参千切り・コーンです。
今日のドレッシングは、「ポン酢₊油」をかけました。
あっさりして美味しいです♥
人参の千切りを入れると一気に色が綺麗で華やかになります。
トマトが切れていたので色合いをきれいにするのに助かります。
しかも、ビタミンAが摂れます(^^)v
生野菜の準備って、結構手間がかかります。
綺麗に洗ったり水気を取ったり、
スライスしたり、刻んだり、
ほんとに、時間かかるのです。
ですので、
生野菜は多めに作って、保存容器に入れておきます。
これも、手間暇かかることの手抜きの一工夫です。
でも生野菜には、栄養だけではなく酵素が含まれているので、
気を付けて食べるようにしています～。
そして、一番大事な
「食べる順番」にも気を付けています。
1番目は「生野菜」をたっぷり、
そして煮物・タンパク質、
最後に炭水化物・糖質の「ご飯」を食べます。
これで、食欲も抑えられるし、糖質の吸収も抑えられます。
食物繊維が、糖質・油を吸収して体外に排出してくれるそうです。
糖尿病予防にも食物繊維を1番に食べること！と教えてもらいました。
こんな風に晩ごはんの終わった頃に、
コロちゃんが2階から降りてきました。
ご飯は2階に入れてあるので、
1階では、
「カツオの削り節」を入れて、おやつをあげました。
コロちゃん！と呼んだら振り返りました。
息子は今日も又、外食してきて
家ご飯を食べなかったのですが、
コーヒーをいれてあげました。
明日はお仕事お休みなので、ゆっくりしています。
息子がプレゼントしてくれた「ジノリのコーヒー茶碗」です。
「フィオーリ・ヴェルディ」の柄でとっても綺麗です♥
それにコーヒー入れました(^^)v
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