レモン鶏のレシピ

レモン鶏のレシピ

 

材料

鶏もも肉1枚（そぎ切り）

にんにく1片（つぶす）

全卵1個・片栗粉・油

レモン1/2個（皮をむき輪切り）

A:酢70cc・砂糖70ｇ・浄水70cc・塩小1

水溶き片栗粉適宜

 

作り方

1.鶏もも肉は全卵をもみ込み、片栗粉をつける。

 

 

 

 

2.大フライパンに油を入れ、1の鶏もも肉をフライ180度で揚げて取り出す。

3.2の余分な油を取りにんにくを入れ炒め、油に香りをつける。

 

4.3にAを入れ、沸騰させレモンを加える。

 

5.4に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、2の鶏肉を入れたれをからめる。

 

6.5の鶏肉とレモンを交互に器に並べるように盛る。

 

＊レモンの皮をむくのは味に苦みが出ないようにする為です。レモンは風味ずけなので、食べないほうがいいです。

新鮮なお味でとっても美味しいです。

 

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