とっても可愛い！抹茶の緑でツリーケーキ(グルテンフリー）
いちごの代わりにぶどうで飾ってみました！！
これ、とっても可愛い♥です♪
いちごの場合はこんな感じです。
クリスマスの時に、子供が小さい時に一緒によく作って
楽しんでいました(^^♪
いちごを火の炎にして、カラースプレーをモールにしつらえて飾ります！！
抹茶のホイップが木の緑になります。
アラザンを散らして華やかに～！
材料
卵白5個・卵黄3個（卵は前日から室温に出しておく）・砂糖100ｇ（万1.5）
米粉125ｇ（万2.5）。バニラエッセンス
仕上げ：生クリーム300cc・砂糖大1/5・抹茶小2・バニラエッセンス
カラースプレー・アラザン・いちごなど好みの飾り適量
イチゴはヘタを取り、9個以外は小さく切っておく。
今回、ぶどうで飾りました
作り方
1.フードプロセッサーウイスクをセットし、卵白5個を泡立て、
砂糖100ｇ（万1.5）と、卵黄３個をいれて、よく泡立てる。
2.大フライパンにクッキングシートを敷き、
蓋をし電磁調理器プレート１７０度で温めておく。
3.1がしっかり泡立ったら（約7～8分位）、大ボウルに流し入れ、
米粉125ｇ（万2.5）・バニラエッセンス約８滴を入れて、へらでさっくり混ぜる。
4.2の温めておいた大フライパンに、3のケーキ種を高いところから流し入れ、トントンと底をタオルの上でたたいて空気を抜き、蓋をし、
電磁調理器プレート170度で20分～25分焼く。
ふたの上にタオルをのせる。
５.焼けたら（真ん中に触れて手に何もついてこなかったら出来上がり。
取り出し、あら熱をとり冷ます。
6.冷めたら横２枚にスライスする。
7.生クリームを泡立てる。途中で砂糖・抹茶を入れる。
8.6のスポンジ生地の下の1枚の上に
抹茶クリーム・小さく切ったイチゴをのせて、その上にもう1枚をのせる。
10.スポンジ生地に下図のように印をつけ、
ツリー型に切る。
11.焼き色のついた面を上にして木にする。
上の図のAとBの部分は裏返して、焼き色を上にし、カットして重ねて鉢にする。
12.ケーキに抹茶クリームを全面に塗り、
13.ぶどう（イチゴ）を枝の先にのせ、
14.カラースプレーをモールのようにクロスして飾り、
一面にアラザンを散らす。
とっても可愛いツリーケーキの出来上がり！！
温かい紅茶と一緒にどうぞ～
イチゴを飾ると、こんな感じです。
いちごをろうそくの火が燃えているように飾る。
みんなで飾りを作ると、とっても楽しいですよ。
生地がふわっふわっで感動します！！
甘さ控えめです。
小麦粉を使っていないので(グルテンフリー）アレルギーのある方も安心して食べれます(^^)v
クリスマスの時の晩ごはんの後のデザートに
手作りのクリスマスケーキは美味しすぎて、可愛くて感動しますよ！！
ぜひ、作ってみてね♥
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