カンタンスポンジケーキで生チョコクリームをトッピング!

材料
A:全卵4個・オーガニックシュガー70g(万1)
B:米粉100g(万2)
C:エサンテ油大1・バニラエッセンス5.6滴
<トッピング>
生クリーム300cc・板チョコ1枚・ココアパウダー
作り方
1.中フライパンにクッキングシートに切り目を入れて敷き、蓋をしておく。

2.フードプロセッサーウイスクに全卵・砂糖を入れて、しっかりあわだてる。約8分、角が立つまで。

3.1をボウルに取り出し、米粉・バニラオイル・油を入れサックリ混ぜる。

4. 2に3を入れ蓋をし、IRケーキモード「普通」で焼く。

5.焼きあがったら取り出し、網の上にのせ冷ます。

冷めてから、クッキングシートをはずし、2枚に切る。
6.IRにボウルをのせて、チョコレートを細かく割って入れて、保温45度で溶かす。
溶けたら、IRから外す。

6.生クリーム300ccをフードプロセッサーウイスクで泡立てる。
7.その中に、5の溶けたチョコレートを入れてさっと回す。

8.スポンジの1枚目の上に10のチョコレートホイップクリームを塗る。

9.8の上にスポンジをのせて7のチョコレートホイップクリームを塗り成型する。


10.9の上に、ココアパウダーを振りかける。

11.イベントの飾りをのせる。(バースディ・クリスマス)

12.切ったらこんな感じ。生クリームチョコがたっぷり入って美味しいですよ。

ブログランキングに参加しています! ポチッとしてもらえたら嬉しいです。
