超カンタン、一つの鍋でOK!沸騰してからパスタの茹で時間で出来上がり~♪
キノコがたっぷりと入ったパスタです。
キノコのうま味と、
オーガニックの調味料と、綺麗な浄水を使って美味しく出来上がりました!!
材料(3人分)
キノコ(お好みのものでOK!)4~5種類
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しめじ1株(根を切り一株ごとに分けておく)
えのき1/2株(根を切り5~6本ずつくらいに分けておく)
マッシュルーム1/2パック(4~5個)
舞茸1/2株(手でさき、分けておく)
エリンギ2~3本(縦に4等分に切り5ミリ位に千切り)
にんにく2かけ(皮をむいてみじん切り)
パスタ300g
浄水1000ml
調味料:白だし大2・樽絞り醤油大2・みりん大2・12か月の食卓の塩小1/2・ブラックペッパー(お好みで、多めが美味しい)
(お好みで鷹の爪1本→中の種を抜いてみじん切り)
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すべて容器に入れて混ぜておく
仕上げ用:エサンテ油又はオリーブオイル回しかけ・乾燥パセリ適宜
<使用道具>
ウォック鍋・インダクションレンジ・へら・お玉
作り方
1.キノコを食べやすい大きさに、切ったり株分けしたりして、準備しておく。
2.ウォック鍋に1000mlの浄水を入れて蓋をし、
IR無モード10で、沸騰させる。
3.沸騰したらパスタを入れ、蓋をする。IR無モード10のまま。
4.時々開けて、パスタを混ぜ、蓋をする。
5.お湯の中にパスタが沈んだら、上からキノコをすべて入れる。
6.その上に、にんにくみじん切りを入れ、蓋をする。IR無モード10のまま加熱する。
7.2分位したら蓋を開けて、調味料を入れて全体を混ぜ、蓋をする。
8.再度、沸騰したら、IR無モードの5にし、パスタの袋に記載してある茹で時間、加熱する。(このパスタは7分)
9.7分たったら、パスタを食べてみてお好みの硬さになったら出来上がり。
パスタの硬さの硬めが好きな人は、1分早めに硬さを見て下さいね~(^O^)/
10.皿にもり、エサンテ油又はオリーブオイルを回しかけ、乾燥パセリを振りかける。
美味しいお出しがいっぱいのパスタの出来上がり!!スプーンとフォークを添えてどうぞ。
美味しいお出しも一緒に、楽しんでくださいね~♪
短時間で出来上がり、超カンタンな上に、
一つのお鍋だけで作るので、洗い物も少なくて助かります~♪
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