おうちで生八つ橋を作ってみました！簡単で美味しいです！！
普通のシナモン味と、まっ茶シナモン味の生八つ橋を二種類作りました～(^^♪
中のあんこも手作りです、市販のあんこでもOK!
優しいお味の生八つ橋に仕上がりました！！
添加物無しで、安心安全。
小麦粉を使っていないのでグルテンフリーです！！
小麦粉アレルギーの方も食べれます(*^^)v
材料（4人分・16個）
上新粉50g（万1強）×2
白玉粉30ｇ（万3/5）×2
オーガニックシュガー60ｇ(大4）×2
浄水70cc×2
①有機シナモンパウダー6ｇ×2
②（機シナモンパウダー2ｇ＋まっ茶2ｇ＋カテキン茶2袋）×2
茹で小豆小1缶190g（量・大きさはお好みで）×2
手作りしてもいい方はこちらをクリック
↓
きな粉適宜
カット型紙
8センチ角を1枚・2ｃｍ×6ｃｍを1枚
＜使用器具＞
小ボウル
泡だて器
4Lシチュー鍋・蒸し器
クッキングシート2枚
こねる台
綿棒
プレミアムナイフ
秤
作り方
1.有機シナモンパウダー・抹茶・カテキンを計っておく。
2.茹で小豆を16個丸めておく。
3.小ボウルに上新粉と白玉粉を入れて混ぜ、
4.浄水70ccを入れて泡だて器でよく混ぜる。
5.白玉粉のぶつぶつをつぶすように混ぜる。
3.4.5の工程を2回して、それぞれをクッキングシート二つに分け入れる。
6.4Lシチュー鍋に浄水2~3ｃｍ入れて沸騰させる。
7.スチーマーをセットし、クッキングシートに2を注ぎ入れたのを、二ついれる。
8.蓋をして、再度沸騰させて、IR5位で湯気が一筋上がるくらいの火加減で15分蒸す。
9.蒸しあがったものに、①入れてこねる。
10.こねる台に、きな粉を打ち粉し、
11.そのうえで綿棒で平らに伸ばす。
12.型紙でカットする。
13.カットした生地にあんこをのせ、
14.挟む。
15.もう一つの方にも②を入れて混ぜる。
16.きな粉を打ち粉した台の上で、同じように伸ばし型紙でカットする。
17.シナモンパウダー+抹茶＋カテキンの生地も、あんこを挟む。
18.出来上がり。
美味しいですよ～♪
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