グアカモーレ　アボカドのレシピ

アボカドをマッシュして簡単に作りました♪

 

 

材料

アボカド（大）1個

有機玉ねぎ（中）1/4個

レモン搾り汁　大2

12か月の食卓塩　ひとつまみ

こしょう　少々

 

 

＜使用器具＞

中ボウル

マッシュ器具

レモン搾り器

小ヘラ

 

 

作り方

1.有機玉ねぎを極小の　みじん切りにする。

 

2.アボカドの皮と種を除き（種は捨てずに置いておく）、適当な大きさに切り、中ボウルに入れてマッシュする。

 

3.なめらかになったら、1の玉ねぎみじん切りと、レモン汁大2を加え混ぜ合わせる。

塩とこしょうで味を調える。

 

4.器に盛り、真ん中にアボカドの種をおく。（変色予防の為）

 

5.レタスに包んで食べたり、野菜サラダにトッピングしたりしてお食べください。

 

 

 

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