がんもの煮物がとっても美味しい!ホッとする和食です♪

美味しい「がんも」を見つけたのでジャガイモと煮ました!
とっても美味しいです。
水なしで調味料だけ(*^^)v
野菜のうまみと水分が絶妙です!!
材料 約4人分
がんも1パック(5~6個)
ジャガイモ1パック(5~6個)・・皮むいて乱切り
人参1本・・皮むいて乱切り
玉ネギ1個・・皮むいてくし切り
きのこ(エリンギ・しめじ・椎茸等)1パック
絹さや・いんげん等適宜(あれば)
調味料:本みりん100cc・樽絞り醬油100cc
作り方
1.ウォック鍋にがんもと野菜をすべて入れて、調味料もすべて入れる。
2.へらでよく混ぜて蓋をしてインダクションレンジ強火10でスタート。
3.グツグツ沸騰した来たら、またへらで混ぜて蓋をし、もう一度10にする。
4.もう一度グツグツ沸騰したら、中火の弱火にしインダクションレンジ5にし、15分から20分煮込む。野菜が柔らかくなったら、出来上がり。
5.絹さや・いんげんがあれば火を切る前に入れてサッと加熱する。
食卓に煮物が並んでいると、ほっとしますよね。
すべて入れたらほっとくだけの超カンタンレシピです。
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