米粉とパスタを使ってアスパラと海老のグラタン作りました！！
パスタは5㎝位に手で割って、米粉と低温殺菌の牛乳を使って作りました！
お味は白だしを使いました。
ひとつの鍋（ウォック）で一度に作るので、汚れものも少なく簡単に出来上がります。
とっても美味しい！！と好評でした♥
材料（3人分）
アスパラ約15本位（根元の硬いところをピューラーで剥ぎ取る）
海老約15～20匹位（頭・殻・尻尾をとり洗う）
ウインナー10本位（1センチ斜め切りスライス）
玉ねぎ2個（スライス）
じゃがいも1個（皮をむいて半分に切り8ミリくらいのスライス）
パスタ200ｇ（5センチ位に折る）
低温殺菌牛乳800cc位
水200cc位
米粉約100g（万2）
調味料：白だし大1.5・塩小1・黒こしょう適宜・とろけるチーズ150～200ｇ位
（お味は調節してくださいね～）
作り方
1.ウォックに、玉ねぎ・ウインナー・じゃがいも・パスタ・米粉・水・牛乳・白だし・塩・こしょう
海老を入れて蓋をし、中火にかける。(IR）
2.アスパラは下処理して3等分に切り、小ソースパンに90cc位の水を入れて（万1）加熱してさっと、茹でて取り出しておく。
3.ぐつぐつと沸騰したら、上下を返して混ぜ、とろ火（IR3~4)にして煮込む。
4.パスタ・じゃがいもが柔らかくなったら、海老を取り出し、味をみて調節し
とろけるチーズをかけて蓋をしてチーズを溶かす。
5.お皿に4を入れて、海老・アスパラを飾り、刻んだパセリを散らす。
茹で卵を作っておき、半分に切って添えるとタンパク質強化になります。
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