今日の晩ごはんは 盛り合わせお寿司1/12（金）
副菜2種類作りました
手抜きしようと盛り合わせのお寿司を買ってきたのですが、
それだけの晩ごはんではあかんなぁ～、、、。と思って副菜2種類とお澄ましを作りました。
1.ブロッコリーの胡麻和え（←レシピありクリックしてね）
このブロッコリーの胡麻和えが好評でした。
たくさん作ったんですが、みんな平らげてくれました！
嬉しいことだけど、ちょっとは残して翌日のご飯のおかずにしたかった(^-^;
でも、「美味い！美味い！」と喜んで食べてくれたら、
「残さんでもええよ、みんな食べてしまってもええからね～。」と言ってしまいます。
やはり、「美味しい！」と言ってくれるのは最高の誉め言葉ですね。嬉しいです💛
ということは、今度はもっとたくさん作ろう！2倍の量で作ろうと、思いました。
ブロッコリーは冬の旬のお野菜です。栄養豊富なので、もっともっと使っていきたい食材
です。
2.厚揚げのステーキ
これは、レシピを書くほどでもなくて、裏表をしっかり焼いて、生姜を擦って、刻みネギを盛り、醤油をかけていただくものです。
熱々が美味しいです。
簡単ですが美味しくて、実家では休みの日の昼ご飯によく食べていました。
これを作ると、あの頃のことを思いだします。懐かしいお味です。
3.お澄まし
えのき茸のお澄ましに揚げ玉ととろろ昆布と三つ葉・柚子をのせました。
昨日の晩ごはん
まあまあ、美味しかったです。副菜は大事ですね(^^)v
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