「 主菜　魚介類のレシピ 」 一覧

＜エビチリのレシピ＞ ＜材料＞ 海老12尾・（下処理用→片栗粉・塩・酒）・（調理用：酒大2・片栗粉大2・） 油大2 A:白ネギ1/4本みじん切り・生姜1かけみじん切り・にんにく1かけみじん切り B調味 …

＜牡蠣フライのレシピ＞ 3人分 ＜材料＞ ・牡蠣15個（1人5個ずつ） ・米粉・ﾊﾟﾝ粉適宜 A：卵1個+油大1+水大1（よく混ぜる） 揚げ油適宜 ＜作り方＞ 1.牡蠣を水でふり洗いする。水気をキッチ …

＜鯖の棒寿司のレシピ＞ 鯖（さば）きずし市販のもの2枚・・・今回は市販のもので作ります。 米1.5c（昆布1枚入れて炊きあげ、すし酢Aとさっくりと合わせて冷ましておく） ＊すし酢A→米酢50cc　砂糖 …

＜サバの味噌煮のレシピ＞   材料 鯖の三枚おろし（3枚おろしの方が食べやすいです） 調味料：水150cc・酒50cc・みりん大4・砂糖大4・醤油大1・味噌大3・生姜1かけ（薄くスライス）➡ …

＜真あじのバジルオイル焼き＞ ＜作り方＞ 真あじ6枚（3枚おろしにしたもの3匹・一人二切れずつ）塩、こしょう、ガーリックパウダー、バジルソース、オリーブオイルに浸しておく。10分位でOK。 ごげつかな …