きんぴらごぼうのレシピ

＜きんぴらごぼうのレシピ＞

＜材料＞

ごぼう1本ささがき・人参1本千切り・板こんにゃく1/3枚・油大1

調味料：砂糖・醤油各大1（好みの味に調節して下さい）

仕上げ：白ｺﾞﾏ適宜　一味唐辛子はお好みで

＜作り方＞

1. フライパンに油を入れ、ごぼうとにんじんとこんにゃくを入れ、そのうえから調味料を入れ、蓋をし中火で加熱する。
2. 蒸気が出てきたら蓋をあけ、箸でなじませ、蓋をし弱火で約5～6分。
3. 火が通り、味が浸み込んだら火を止める。
4. ごま油を回しかけ皿に盛り白すりごまをふりかける。

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