スィートシュリンプのレシピ

スィートシュリンプのレシピ

材料

 車海老8匹・塩（塩水用）・生姜1片

調味料：砂糖大1・塩小1/2・ﾚﾓﾝ汁1/2個分・日本酒大1.5・水50cc

作り方

1. 海老を塩水の中で良く洗い、足は料理用バサミで根元から切り揃える。
2. 小ｿｰｽﾊﾟﾝで薄切りにした生姜と調味料を入れ、沸騰させる。
3. 2に海老を入れて中火弱で沸騰したら裏返してとろ火で5分煮る。
4. 蓋をしたまま冷ます。

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