今日の晩ごはんは サーモンずくしのお寿司1/15（月）
今日は、息子の26才のお誕生日でした。
毎年、バースデーケーキを作っているので、今日も作りました。
お買い物に行く前に、米粉スポンジケーキ（←レシピありクリックしてね）を作って、冷ましておきました。
スポンジケーキの王道、いちごのケーキにしました。
あんまり甘いものが好きではないので、甘さを抑えて作っています。
「あんまり甘くないわ！」というのが誉め言葉なんです。
甘さを調節できるので、必ず家で手作りすることになっています。
私自身のお誕生日ケーキも自分で手作りです。
昔、忙しくて作る時間がなくて、買ってきたことがあるのですが、すごく甘くて、
旦那が「買ってきたらあかんで～！」と、言ってました。
それと、息子の好きなサーモンずくしの、魚屋さんが作ったお寿司を買って来ました。
そして、旦那のリクエストの鶏のから揚げ
そして生野菜
野菜の袋詰め上に、紫玉ねぎ千切り、クレソン、ミニトマトです。
そして粕汁。
そんなメニューで豪華な晩ごはんになりました。
*晩ごはんを作っているときに、「あんた26年前に、息子を産んだんやな、、、。」と、旦那がぼそっとつぶやいていました。
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