イベント料理・バレンタイン デザートのレシピ

米粉で作るチョコレートケーキのレシピ(グルテンフリー)

投稿日:2018年1月20日 更新日:

米粉で作るチョコレートケーキのレシピ(グルテンフリー)

 

材料

A:ミルクチョコ(明治板チョコ50g×2枚)100g・油50cc

卵3個(冷蔵庫から出して室温にお置いておく)・米粉大3

飾り:板チョコ1/5枚・お好みのナッツ類・粉砂糖



作り方

1.ボウルに、A:ミルクチョコ100gと油50ccを入れる。電磁調理器の保温45度で溶かす。湯煎してもいい。

2.溶けて、冷めたら米粉大3と卵黄3個を入れ混ぜておく。

3.フードプロセッサーのウイスク(泡立て用)で卵の白身3個をしっかり泡立てる。

4.2のボウルに3のメレンゲを3回に分けて入れ、サックリ混ぜる。

 

5.中フライパンにクッキングシートを敷き、4を入れ、

電磁調理器のプレート170度で17分焼く。

6.焼けたら皿に取り出し冷ます。

7.ケーキが冷めたら、板チョコ1枚をキッチンシアーズで切ったものをのせる。

お好みで、ナッツをのせ、粉砂糖を茶こしで飾る。

 

*粉を少なくしてるので、とても軽いケーキです。卵の卵黄と白身を分けて、白身だけで泡立てます。

米粉を使用しているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

ナッツ・粉砂糖はなくても大丈夫です。

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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