投稿日：2018年1月25日 更新日：
アボカド1個・オリーブオイル30cc
手作りマヨネーズ（←レシピありクリックしてね！）100ｇ
1.アボカドの皮をむき種を取り、アボカドの実をフードプロセッサー（メタルブレード）に入れ粗みじんにする。
2.1の上から、手作りマヨネーズ（←レシピありクリックしてね！）100ｇ・オリーブオイル30ccを入れ、ペースト状にする。
＊マグロのカルパッチョのソースとして使います。
爽やかなお味のドレッシングです。
手作りマヨネーズ（←レシピありクリックしてね！）を使用しているので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。
グルテンフリーです。
中西修さん発行著書「Course」の中のレシピを参考に作らせていただきました。
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執筆者：tanoko
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自己紹介
食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。
晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。
このサイトへようこそ！「今日は何する？」
と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル！！ 夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。
この間、何食べたかな？と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。
凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。
時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。
家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。
皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。
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