すし飯・すし酢のレシピ

すし飯・すし酢のレシピ

材料（米3カップ）

米3カップ・水3カップ（多重構造ステンレス製鍋で炊きます）←水と米は同量

＜すし酢＞

米酢150cc

砂糖大5

塩大1

 

分量はあくまでも目安です。

ご自分のお好みで調節してくださいね。

 

*米2カップの場合は、この分量の2/3になります。

＊米1カップの場合は、この分量の1/3になります。

作り方

1.ご飯を炊きます。

2.炊き上がったら、飯合（はんだい）、又は大きなボウルに取り出して、

すし酢をかけてサックリ手早く混ぜる。

3.うちわであおぎ、冷ます。

 

 

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