ドレッシングのレシピ

手作り焼肉のたれのレシピ

投稿日:2018年2月7日 更新日:

手作り焼肉のたれのレシピ

材料

にんにく2片・生姜2片・白ごま大2(炒る)黒ごま大2(炒る)

玉ねぎ1/2個・りんご1/2個

醤油200cc・みりん100cc・酒100cc・砂糖大4

レモン汁(酢)小2・はちみつ小2・白みそ小2(味噌の種類はお好みで)

ごま油小2(こしょう・一味唐辛子適宜)

作り方

  1. フードプロセッサーのメタルをセットし、炒ったごまを入れ擦る。
  2. 1を取り出しにんにく、生姜を入れみじん切りする。
  3. 2を取出し、メタルをおろし器に変え、玉ねぎ、りんごを擦る。
  4. 3のおろし器を、メタルに変え、1と2と、残りの材料すべて入れて混ぜる。
  5. 大フライパンに4を入れ、蓋をして中火で沸騰させ、弱火にし30分煮込む。
  6. 冷ましてから瓶に入れ冷蔵庫で保存する。

*冷蔵庫で約1ヶ月保存OK!

 チャーハン、野菜炒め、ピラフ、カレーの隠し味と、何にでも使えます。

 何度も試行錯誤して作ったたれです。

 市販のたれには添加物・保存料の入っているものもありますが、手作りすると無添加で安心です。

 市販のたれには、小麦粉が入ってる場合があるので、これだと小麦粉アレルギーも方にも安心して食べてもらえます。

なんといっても手作りのたれは、抜群に美味しいです(^^)v

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。