デザートのレシピ

抹茶と小豆の米粉スポンジケーキのレシピ(グルテンフリー)

投稿日:2018年2月7日 更新日:

抹茶と小豆の米粉スポンジケーキのレシピ(グルテンフリー)

卵4個(室温) 砂糖35g(万能カップ1/2弱) 小豆缶小1/2(約35g)

A:カテキン茶粉3袋+抹茶大1と米粉と合わせて100g(万能カップ2)

→ビニール袋に入れてふって混ぜておく

油大1

 



 

 

 

作り方

  1. フードプロセッサーのウイスク(泡立て)をセットし、全卵4個と砂糖を入れ泡立てる。
  2. しっかり泡立ったら、A,小豆、油を入れサックリ混ぜる。
  3. 中フライパンにクッキングシートを敷き蓋をし、電磁調理器プレート170度で温めておく。
  4. 3に2を入れ、トントンと空気を抜き、蓋をし電磁調理器プレート170度で17分焼く。
  5. 手に何もついて来なければ出来上がり。取り出して冷ましておく。

*抹茶の色が鮮やかで味も美味しいです。手作りの小豆煮を使うとさらに美味しくなりますよ。

軽くてしっとりした出来上がりで、甘さ控えめです。

米粉を使用していますので小麦粉アレルギーの方も安心して食べれます。

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。