炊き込みカレーピラフのレシピ

炊き込みカレーピラフのレシピ

材料

A:米3カップ（炊く30分前に洗ってざるにあげておく）

バター大1・玉ねぎ小1個（みじん切り）

 

B：しめじ1パック・ツナ缶小1個（油を切る）

スイートコーン缶（ホール）小1個・カレー粉大1・白だし大1

水3カップ・塩小1・こしょう少々

 

C:パセリみじん切り適宜

 

作り方

1.大ソースパンにバター大1を入れ、中火で加熱する。

2.1に玉ねぎと米を入れ2～3分なじます程度に炒める。

3.2にBを加えてさっと混ぜ蓋をする。

4.そのまま中火で加熱し、沸騰して蒸気が出てきたらとろ火にし、約10分加熱し火を止める。

5.そのまま、約5分蒸らしてから混ぜる。器に盛り付けパセリを散らす。

 

＊炊き込んで仕上げるピラフで、超カンタンで美味しいです！！

カレー風味がくせになりそう～。

しめじに代わりにお好きなきのこなんでもOK!です。マッシュルーム等。

ツナ缶の代わりに豚肉ミンチでもOK!です。

色々と具材を変えてアレンジしてみてくださいませ～(^^)v

 

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