今日も楽しかった！ 手作りランチ10/19（金）
今日は、晴れやかな秋日和でした。
今日、参加予定だったE子ちゃんが急遽、来れなくなり二人の参加になりました。
が、楽しくおしゃべりしながら手作りランチ作りました。
M・A子さんがいつも電車とバスを乗り継いで来られていたのですが、
「今日は思い切って自転車できたよ！！
しかも早かった！！45分で来れたよ。」と。
そして、A子ちゃんは3時過ぎには帰らないといけないのですが、頑張って参加されました！
今日のメニューは、
1.パンプキンチーズタルトケーキ（←レシピありクリックしてね！）
タルト生地が抜群にうまく出来上がりました。クリームチーズとかぼちゃのコラボも最高！！
2.煮込みおでん（←レシピありクリックしてね！）
今日は、トマトと餅入り巾着を入れました！トマトはあっさりとして美味しかったです。
3.シシャモとキノコの焼きびたし（←レシピありクリックしてね！）
シシャモを出しに浸して食べるのは初めて、焼くか揚げるかしかしたことなかったですが、新しいメニューとして新鮮でした。
キノコはフリージングのキノコMIXを使うと、早くて時短料理になります。
4.味噌キノコご飯（←レシピありクリックしてね！）
炊き込みご飯のようで、炊きこまないキノコを炒めてみそだれで炒めてご飯と混ぜるだけ。ねぎの千切りをかけてどうぞ。
七味唐辛子をかけてもさらに美味しくなります！
今日は秋らしいメニューにしました。
5.フリージングキノコＭＩＸも作りました。（←レシピありクリックしてね！）
最近、私がはまってる「無駄に食べない！！」本の紹介しました。
食べ過ぎが体によくない！しっかり６０回は咀嚼することで一日一食にすることが大切。お腹がすいた時に免疫力アップするらしい。
出来る限る、小食にするように頑張っています(^^)v
M・A子さんは英会話検定の準一級を取得したのだけど「これって時間をかければ必ず誰でもとれるよ！！」とお話されてました。
凄いと思いますが、取得した本人はいとも簡単に話されていました。
お二人とも、何事にも前向きで明るくいい情報を色々教えてくださいます。
美味しいご飯を食べながら、楽しいお喋りの一日でした。
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