ご飯のレシピ

味噌キノコご飯のレシピ

投稿日:2018年10月17日 更新日:

味噌キノコご飯のレシピ

 

材料(白いご飯2カップ分)

舞茸1/2パック(根元の部分を切り取り、大きく手で分ける)

しめじ1/2パック(根元の部分を切り取り、大きく手で分ける)

<舞茸・しめじの代わりに冷凍のキノコMIXを使用しました。>

生椎茸2枚(芯を切り3等分)

ごま油大1

細ネギ15本(千切り)

調味料:味噌・酒・みりん各大3・白だし大3

七味唐辛子適宜

 

 



 

 

作り方

1.フライパンを中火で温め、ごま油大1を入れキノコを入れ炒める。

 

2.1のフライパンに調味料すべていれて炒める。

 

 

 

 

 

 

3.温かいご飯に2を入れて混ぜる。

 

 

 

 

 

4.器に盛り、上から七味唐辛子をお好みでふりかけてどうぞ。

 

 

 

炊き込みご飯のようなご飯に仕上がります。お味噌のお味が絶妙です。

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。