ご飯のレシピ

味噌キノコご飯のレシピ

投稿日:2018年10月17日 更新日:

味噌キノコご飯のレシピ

 

材料(白いご飯2カップ分)

舞茸1/2パック(根元の部分を切り取り、大きく手で分ける)

しめじ1/2パック(根元の部分を切り取り、大きく手で分ける)

<舞茸・しめじの代わりに冷凍のキノコMIXを使用しました。>

生椎茸2枚(芯を切り3等分)

ごま油大1

細ネギ15本(千切り)

調味料:味噌・酒・みりん各大3・白だし大3

七味唐辛子適宜

 

 



 

 

作り方

1.フライパンを中火で温め、ごま油大1を入れキノコを入れ炒める。

 

2.1のフライパンに調味料すべていれて炒める。

 

 

 

 

 

 

3.温かいご飯に2を入れて混ぜる。

 

 

 

 

 

4.器に盛り、上から七味唐辛子をお好みでふりかけてどうぞ。

 

 

 

炊き込みご飯のようなご飯に仕上がります。お味噌のお味が絶妙です。

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。