お箸が止まらない！！美味しい！！絶賛のいわしの蒲焼丼
いわしの開きがお安く売ってあったので、
蒲焼丼を作ってみようと思い、作ってみました！
カンタンなのに美味しくて、何よりも栄養価が高いのに安い。
いわしは天然なので安心です。
私の家では「美味しい♥」と、大絶賛でした(^^)v
材料（3人分一人4匹）
いわし 中12匹開き
米粉・油
たれ：醤油大4.5・みりん大4.5・酒大4.5・砂糖大1.5
溶き卵3個（油でふわふわに加熱）
大葉の千切りを添えても美味しいです。
作り方
1.イワシの開きをきれいに洗い、キッチンペーパーで水気を取る。
2.米粉をイワシの両面に付ける。
3.大フライパンに油を入れて電磁調理器フライ180度で温める。
温まったら2のイワシ（余分な粉はふり払い）を入れて蓋をする。
4.しばらくして蓋をあけて裏返して蓋をし、裏もしっかり揚げます。
5.その間に中フライパンにたれを入れて中火にかけて、沸騰したら火を弱めて、
蓋は開けて煮詰めておきます。
6.揚げたいわしを5の煮詰まった「たれ」の中に入れて、たれを絡めます。
7.丼に、ご飯を入れ
8.その上にいり卵をのせて
9.その上にたれにからめたイワシの蒲焼をのせます。
そう上に大葉のせん切りを散らします。
上から、残ったたれを回しかけます。
山椒・七味唐辛子をかけてどうぞ。
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