卵のやさしい甘みのプリンです！！
材料
＜キャラメルソース＞
グラニュー糖大3・水大1・湯大2
<プリン液＞
卵2個・卵黄1個・牛乳300ml・グラニュー糖大3・バニラエッセンス適量
＜使用器具＞
小ソースパン・中ボウル・中ザル・大フライパン・仕切り版・万能カップ6個・ドームカバー・電磁調理器
作り方
＜キャラメルソースを作る。＞
1.小ソースパンにグラニュー糖と水を入れ、中火（IR8）にかける。
2.左側の電磁調理器で、大フライパンにお湯を沸かしておく。
右側の電磁調理器に2の小ソースパンをのせる。
小ソースパンを、中火できつね色になるまで煮詰め、
火を止めて、
左側の大フライパンの
お湯を大2加える（はねるので注意）
3.仕切り版に万能カップ6個をセットする。
万能カップ6個にバターを塗る。
キャラメルシロップを流し入れる。
<プリン液を作る＞
1.ボウルに卵2個と卵黄を1個入れて、よく溶きほぐし、半量の牛乳150mlを入れて混ぜる。
2.残りの半量150mlを中ソースパンに入れグラニュー糖大3を入れて温めて、溶かす。
3.溶けたら1のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
バニラエッセンスを適量（約6滴）
4.ざるで濾す。
5.大フライパンにみずを2センチ位はり、沸騰させる。
6.ドームカバーの上に、仕切り版・万能カップをセットし4を流し入れ、
5のフライパンにセットし、
7.蓋をして弱火で約10分蒸す。
8.火を消してそのまま15分置く。
9.取り出し、あら熱をとる。
10.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
よく冷えたらお皿に取り出して盛る。
★スタンダード・プリンの出来上がりです。
とっても美味しいですよ！！
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