ソテーした食パンとクルトンの野菜サラダのコラボが美味しくて楽しい～♪
一皿で、たくさんの生野菜と食パンが食べれるサラダです♥
オリーブオイルで食パンをソテーしています。
クルトンも揚げずにオリーブオイルでカリッとソテーしました。
手作りドレッシングでいただきます(^^♪
おもてなし・普段の朝ごはんやランチにも活用できます！！
もちろん晩ごはんにもどうぞ～
材料 4人分
食パン2枚（4つ切りパンを横にスライスして4枚にする）
8枚切りだと4枚
オリーブオイル
生野菜
グリーンレタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー＆カリフラワー（硬めにさっと茹でておく）・パプリカ黄色・ベビーリーフ
ヨーグルトとマヨネーズのドレッシング
ヨーグルト大2
マヨネーズ大2
オリーブオイル大2
オーガニックシュガー小1
レモン汁1/2個
塩・コショウ適宜
（お好みで調節してください）
作り方
1.お好みの厚さの食パンの中身をくりぬく。
2.抜いた中身を9個に切る（大きさはお好みでもっと小さくてもOK!）
3.ノンスティックグリルで、くり抜いた食パンにオリジナルを振りかけて、裏表をカリッとソテーする。
4.くり抜いた中身もオリーブオイルを振りかけて、表裏をソテーする。（クルトン）
5.白いお皿に、ソテーした食パンをのせる。
6.枠の中に、野菜を飾る。
7.野菜の上、食パンの枠の周りに「クルトン」を飾る。
8.上から、ヨーグルト＆マヨネーズドレッシングをかけてどうぞ。
これ一品で、炭水化物・野菜・オイル・ミネラルが摂れます。
タンパク質を補強すれば、バッチリです(^^)v
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