副菜 野菜のレシピ

かぶのじゃこ和えのレシピ

投稿日:

生で食べるかぶのじゃこ和えはとっても美味しいです!!

 

材料

かぶ(葉付き)2~3個

ちりめんじゃこ20g

ごま油大1と1/2・レモン汁・醤油各大1。こしょう少々

 

作り方

1.かぶは葉を切り離し、皮をむいて縦半分に切り、縦に薄切りにします。

 

2.葉は3~4㎝の長さに切ります。中ボウルにかぶを入れ、葉をのせます。

 

3.フライパンに、ちりめんじゃことごま油大1と1/2を入れて中火にかけ(コールドスタート)絶えず混ぜながら炒めます。

 

4.ちりめんじゃこがカリカリになったら火を止めて、2のボウルにかけます。

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。