きんぴらごぼうのレシピ

大学芋を作り終わったフライパンそのままのフライパンを使用～

 

 

材料

 

ごぼう1/2本（千切り）

人参1/2本（千切り）

醤油大1

（お好みで赤唐辛子適宜）

 

ごま油適宜（お好みで）

 

 

 

＜使用器具＞

中フライパン

インダクションレンジ

菜箸

ラバーカッティングボード

プレミアムナイフ

 

 

 

作り方

1.大学芋を作り終わったそのままのフライパンに、ごぼうと人参を入れ、蓋をしてIR8の中火にかける。

 

 

 

2.1分したら、蓋を開けて醤油を入れ、お好みで赤唐辛子を入れて、味を調えて再び蓋をし、とろ火IR3に加熱する。

 

 

3.材料が柔らかくなったら、蓋を開けて水分を飛ばし、好みでごま油をたらす。

味は好みで調節してください。

 

4.器に盛り、白ごまをかける。

 

 

 

 

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