スパイスシロップでキャラメルシロップを作ってトッピング！
限定発売のスパイスシロップで作ったトッピングが美味しすぎてくせになりそう～(^^♪
こだわりの材料で作っているので安心安全！
小麦粉を使用しないので、グルテンフリー。
乳製品を使用しないので、カゼインフリー。
小麦粉アレルギーの方も、乳製品アレルギーの方も安心して食べれます♪
小さめのミニケーキで作るので、
少人数で食べるのに、あまらさずに、ストレスなく食べきれます(*^^)v
とっても可愛くて美味しいケーキです。
材料（約15cm）
平飼い卵2個（前日から室温に出しておく）
オーガニックシュガー約30g（万1/2）
有機米粉50g（万1）
エサンテ油大2（万1/2弱）
お好みのナッツ（カシューナッツ・クルミ等々）（万1）
＜トッピング＞
発酵バター20ｇ
スパイスシロップ大1
オーガニックシュガー大1（またははちみつ）
使用器具
フードプロセッサー
ウイスク
ヘラ
インダクションレンジ
小ソースパン
クッキングシート2枚
コピー用紙1枚
盛り付けるお皿
作り方
1.小ソースパンの蓋でクッキングシートに印をつけて切り抜いて、一番底に敷いておく。
2.コピー用紙も小ソースパンの蓋で2枚切り抜き、1のクッキングシートの上にのせる。
3.円形のアムウェイのクッキングシートを畳み、上2cm切り取り、切り目を入れて
2の上に敷いておく。
4.3の上にナッツをパラパラと広げて入れ、
蓋をし保温90度で温めておく。
上にタオルをのせる。
5.フードプロセッサーにウイスクをセットし、平飼い卵とオーガニックシュガー万1/2入れて、オンにして泡立てる。
6.6分位、しっかり泡立てたら、小ソースパンをインダクションレンジプレートの170度に切り替え、
有機米粉とエサンテ油を入れてパルスで3~4回、連続運転で5~6回回しさっくり混ぜる。
7.小ソースパンに注ぎ入れて、底をタオルの上でポンポンとたたいて空気を抜き、
蓋をして、インダクションレンジプレート170度で15分焼く。
8.ピピピと鳴ったら出来上がり。
（表面が手についてきて、まだ焼けてなかったら、あと5分そのまま170度で焼く）
すぐにお皿に取り出す。
9.取り出した、小ソースパンに、トッピングの材料を入れて、インダクションレンジ8でスタート。蓋はしない。
10.大きい泡が細かい泡になったら、焼けたケーキの上にトッピングする。
へらで伸ばす。上から粉砂糖をふりかけても可愛いです！
クリスマスの時はこんな感じに出来上がりました！
スポンジ生地はフワフワ、トッピングがとっても美味しいです(^^♪
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