デザート(洋菓子)のレシピ

黒糖蒸しパン(小麦粉使用)ウォック鍋でのレシピ

投稿日:

黒糖蒸しパン!ふっくら美味しい♪入れて蒸すだけ(*^^)v

 

 

 

ふかふかでとっても美味しいです(*^^)v

 

 

 

材料

A:黒糖300g・浄水の水250cc

B:薄力粉300g(2枚のビニール袋に入れて振るっておく)・重曹(炭酸)大1

 

はちみつ大2・卵3個・米酢大1・レーズン万能カップ2/3

 

<使用器具>

ウォック鍋&仕切り板・浄水の水1L・長めのクッキングシート2枚(十文字使用)・中ソースパン・泡だて器(大&小)・ビニール袋小2枚・大ボウル・へら・ナベ敷き・インダクションレンジ2台・タオル適量・爪楊枝

 

 

 

 

作り方

1.1台のインダクションレンジの上にウォック鍋をのせて、浄水1L入れる。仕切り板をのせて長めのクッキングシート2枚を十文字に敷いて蓋に挟まらないように折り込み蓋をして

インダクションレンジのオートモードの「湯沸かし」で沸騰させる。

 

2.もう1台のインダクションレンジの上に中ソースパンをのせ、Aを入れ、泡立て器(小)で混ぜながらインダクションレンジ無モード3で加熱して黒糖を溶かす。

 

3.ナベ敷きの上に大ボウルをおき、中ソースパンの溶かした黒糖を入れる。

 

4.その後、3のボウルにBを入れ、はちみつ大2,卵3を入れ、泡だて器(大)でしっかり混ぜる。最後の米酢大1を入れて混ぜる。これで、よく膨らむ。

 

5.沸騰させたウォック鍋の十文字のクッキングシートの上から、こぼれないように4の大ボウルの材料を流し込む。大ボウルの残りをへらで取っていれる。

 

6.蓋をして、インダクションレンジ無モードで25分加熱。上にタオルをのせると保温力が増し膨らみやすい。

途中でウォックの蓋をずらして開けて(蓋の裏の水滴がこぼれないように)、材料の上からレーズン万能カップ2/3を散らす。蓋をしてさらに加熱。

爪楊枝をさして何もついてこなかったら出来上がり。

 

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
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と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

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家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

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