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ビーガンカスタードプリンのレシピ(卵無し・乳製品無し・グルテンフリー・カゼインフリー)

投稿日:

カスタードプリンを卵無し・乳製品無しで作ってみた!!

 

とっても簡単に作れます(*^^)v

 

しかも、美味しいです。

 

グルテンフリー

カゼインフリー

なので、アレルギーのある方も安心して食べれます。

 

材料(2個分)

<カラメルシロップ材料>

オーガニックシュガー大2・浄水大2

白湯大2(ポットに入れておく)

 

<カスタードの材料>A:浄水20g・粉寒天2g・オーガニックシュガー15g

米粉15g・オーガニックターメリックパウダー少々

B:オーガニックアーモンドミルク(豆乳でも可)200cc

バニラエクストラクト(バニラエッセンスでも可)小1

 

<使用器具>

インダクションレンジ

中フライパン

耐熱ヘラ

プリン型容器2個

 

 

作り方

<カラメルシロップ作り方>

1.中フライパンにオーガニックシュガー大2と浄水大2入れてゆすりながら中火にかける。

 

2.茶色になってきたら火を止めてお白湯を大2入れてゆすり、全体に均一に混ぜる。

容器に移して冷ましておく。

 

<カスタード作り方>

1.中ソースパンにA全て入れて混ぜておく。

 

2.1にBを入れてヘラで混ぜる。

 

3.中火にかけながら混ぜる。とろみがつくと火からおろし、カラメルシロップを

入れた容器に注ぎ込む。氷水に漬けてあら熱を取り冷蔵庫で冷やす。

 

超カンタンスィーツです(*^^)v

 

 

 

 

 

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食べる事大好きな食いしん坊主婦です。
私と旦那と息子の3人と猫ちゃんの暮らし。

晩ごはんとレシピと家族と猫ちゃんとの暮らしぶりを載せていきます。

このサイトへようこそ!「今日は何する?」

と、ご飯のメニューの事ばかりを考えて、頭の中がいつもグルグル!!  夢にまで見てしまう毎日。栄養があり、美味しく、簡単で経済的なメニューがいいんだけどなぁ、、。

この間、何食べたかな?と、おぼえ書きにし、それを元に今日のメニューを考えようと、ブログ始めました。

凄くなくていい、手抜きの時もあっていい。

時には、外食、お持ち帰りなどなど、、、ゆるく楽しいメニューを書き留めました。

家族と自分自身の健康、美味しくて楽しい食卓にする為に、日々頑張っています。

皆さんの困った時のお役に立てれば、幸いです。