空豆と筍のかき揚げのレシピ

春野菜の旬のそら豆と筍のかき揚げ

 

春野菜の旬、そら豆と筍をかき揚げにしてみました！！

美味しいですよ💛

 

材料

そら豆12～3本

筍中1/2本千切り

ちくわ2本輪切り

新玉ねぎ小1個千切り

人参小1本千切り

じゃこ二つまみ

米粉適宜

溶き卵1個

水適宜

 

揚げ油：エサンテ油

 

調味料：つゆの素又は塩で

 

作り方

1.ボウルに揚げ油、調味料以外の材料すべて入れてサックリ混ぜる。

 

2.ウォックにエサンテ油を2センチ位入れて、電磁調理器フライ180度で温める。

 

3.180度になったら1をスプーンで入れる。

 

4.上下を返し、カラッと揚がったら取り出す。

 

5.つゆの素、又は塩でお召し上がりください。

 

美味しいですよ♪

 

 

ブログランキングに参加しています！ ポチッとしてもらえたら嬉しいです。